Ciao ragazzi 🙂 Wie wohl jeder weiß, wird Kaffee in Italien nicht nur einfach so getrunken um wach zu bleiben. Nein, il caffè wird zelebriert und genossen, am besten bei einem kleinen Plausch an der Bar oder daheim mit Freunden. Die erste Frage die man gestellt bekommt sobald man eine italienische Wohnung betritt ist immer:…

Ciao ragazzi! Endlich steht das Frühjahr inklusive Sonne und warmem Wetter in den Startlöchern! Zeit um endlich mal wieder raus zu gehen und sich in der Eisdiele um die Ecke verwöhnen zu lassen. Denn was gibt es entspannenderes als auf der Terasse der Gerlateria in der Sonne zu sitzen, die Sorgen daheim zu lassen und…

Ciao ragazzi! Mit Italien verbindet jeder sofort Pizza und Pasta. Aber was für uns so einfach ist, führt in Italien regelmäßig zu hitzigen Diskussionen. Denn Essen ist „passione“ und nimmt einen ganz anderen Stellenwert ein als bei uns in Deutschland. Daher ist es immer wieder interessant bei Diskussionen rund ums Essen dabei zu sein. Wie…

Ciao a tutti! Wer meinen Blog verfolgt weiß, dass die beste Pizza in Neapel bei der berühmten Pizzeria Sorbillo zuhause ist. Wenn man es allerdings nicht ganz so weit in den Süden runter schafft muss man deswegen nicht auf die gute Pizza Napoletana verzichten! Denn auch in Rom gibt es gute Pizzerien die auch die…

salsa di pomodoro Die perfekte Tomatensauce oder wie die Italiener sie nennen: salsa di pomodoro…eigentlich ganz einfach: Knoblauch, Öl, Tomaten, Passata, Basilikum, etwas Salz und Pfeffer. Eigentlich ein ganz einfaches Rezept, das aber durchaus auch seine Tücken hat. Aber was wäre ein italienisches Rezept ohne gute Tipps der italienischen Nonna, die in der Küche immer den…

Zugegeben, es ist eher ein sommerliches Rezept, aber da der Winter schon lange genug dauert, schadet es nicht wenigstens in der Küche den Sommer wieder aufleben zu lassen 😉 Dieses Rezept ist eine Eigenkreation, die ich an die klassische, italienische Bruschetta angelehnt habe. Super lecker, leicht zu kochen und nicht zu schwer. Also auch sehr…

Ciao a tutti 🙂 Bei italienischer oder mediterraner Küche denkt man natürlich sofort an Pizza, Pasta und Meeresfrüchte. Aber dass die Italiener auch ganz anders können beweist das „Aromaticus“, ein kleines, aber dafür umso gefragteres Bistrot in der Innenstadt. In einer kleinen Straße um die Ecke des Collosseo gelegen ist es ein kleiner Geheimtipp auch…

Sorbillo ist wohl unbestritten der bekannteste Pizzabäcker Italiens. Seit der Eröffnung der Pizzeria Sorbillo in der Via dei Tribunali in Neapel im Jahr 1935, gehört diese Pizzeria zu den bekannstesten und besten Pizzerien in Italien. Daher wird die Straße im historischen Stadtzentrum Neapels auch die „Via della Pizza Napoletana“ genannt. Die Pizzeria ist so bekannt,…

Ciao! Zugegeben, in Deutschland ist nicht gerade Eis-Saison momentan. Hier ist es allerdings immer noch sehr warm und da bei Eis mein Gehirn zwischenzeitlich aussetzt, gönne ich mir so oft es geht ein leckeres Gelato. Für meine Schwäche für gutes Eis ist es natürlich  hilfreich, dass eine der besten Eisdielen Roms gleich um die Ecke…