Auf meinem wöchentlichen Besuch des Wochenmarktes habe ich heute eine neue und sehr leckere Entdeckung gemacht: die Fagiolini di Sant’Anna. Auch in Deutschland gibt es diese langen dünnen Bohnen. Hier heißen sie aber kurz und knapp Spaghettibohnen.
Schlagwort: Italien
Südtiroler Kastanienherzen
Herbstzeit ist Kastanienzeit in Südtirol! Da dürfen die Südtiroler Kastanienherzen nicht fehlen. Wie ihr sie zuhause selbst macht, erfahrt ihr hier.
Bio-Power im Glas – Weingut Thomas Niedermayr
Ciao a tutti! Es ist einer dieser Sommertage, wo die Sonne scheint, eine laue Brise weht und man am liebsten den ganzen Tag am Wasser verbringen möchte. Das haben sich auch all die Urlauber gedacht, die am Kalterer See munter im kühlen Nass planschen. Wir lassen den See jedoch links liegen und nehmen den Weg…
Weingut Campo alla Sughera
Ciao a tutti 🙂 Endich ist es wieder so weit: die Weinlese in der Toskana beginnt. Für Weinliebhaber wie mich also genau die richtige Jahreszeit um meiner Lieblingsweinregion einen Besuch abzustatten. Die Liste an ertklassigen Weinen aus der Toskana ist lang, aber für mich gibt es nichts besseres als einen guten Bolgheri. Früher noch ein…
Crema di fave
Ciao a tutti 🙂 Wer meinen letzten Beitrag gelesen hat weiß, dass ich ganz unten in Apulien war und dort viele neue Sachen entdeckt habe. Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte habe ich dank den Tipps der Verwandtschaft nun perfektoniert. Ein für Apulien typisches Gericht, das besonders um diese Jahreszeit außerordentlich lecker ist, ist Crema di Fave….