salsa di pomodoro Die perfekte Tomatensauce oder wie die Italiener sie nennen: salsa di pomodoro…eigentlich ganz einfach: Knoblauch, Öl, Tomaten, Passata, Basilikum, etwas Salz und Pfeffer. Eigentlich ein ganz einfaches Rezept, das aber durchaus auch seine Tücken hat. Aber was wäre ein italienisches Rezept ohne gute Tipps der italienischen Nonna, die in der Küche immer den…

Zugegeben, es ist eher ein sommerliches Rezept, aber da der Winter schon lange genug dauert, schadet es nicht wenigstens in der Küche den Sommer wieder aufleben zu lassen 😉 Dieses Rezept ist eine Eigenkreation, die ich an die klassische, italienische Bruschetta angelehnt habe. Super lecker, leicht zu kochen und nicht zu schwer. Also auch sehr…